Autoctono è ormai una parola molto trendy quando si parla di vino e del vitigno da cui è stato ottenuto, anche se il termine, nel suo significato, cioè l’essere del luogo, abbraccia il mondo animale, la geologia, le popolazioni: si pensi a indigeno e aborigeno. Vitigno autoctono è quindi, detto alla toscana, il vitigno del posto, di lì, e c’è uno stretto e storico legame con quel suolo.
Oggi parliamo di trebbiano, quello toscano, un vitigno che appartiene alla storia ampelografica della Toscana e d’Italia. Il trebbiano toscano non è mai stato considerato un primo attore e per molti anni si è quasi nascosto nelle personalità caratteriali di uve che offrivano più appeal di profumo e di gusto, quasi come il “brutto anatroccolo” della fiaba di Andersen.
Il Montecarlo Bianco è un vino che a raccontarne la storia ci vogliono due tomi. Il Bianco prodotto da Fattoria del Teso, azienda storica con sede e vigneti nel Comune di Montecarlo, nasce da un sapiente e collaudato blend composto da cinque diverse varietà, Il vermentino, il trebbiano, il pinot bianco e la verdea, a completamento ci anche piccole una aggiunta di sauvignon blanc.
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